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冷柜在食品冷链中有什么作用之处

冷柜在食品冷链中有什么作用之处

发布日期:2019/8/7 10:34:05

  食品冷链是由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。
  1、食品的冷冻加工
  保鲜冷藏柜-食品的流通加工主要包括:冷冻食品、分选农副产品、分装食品、精制食品。提高食品配送效率和效益的有效途径是实施配送一流通加工一体化的策略,即在实施食品集约化共同配送的同时,引入先进技术和设备,对食品进行在途加工和配送中心加工。
  2、冷冻贮藏
  保鲜冷藏柜-冷冻贮藏包括食品的冷却贮藏和冻结贮藏,以及水果蔬菜等食品的气调贮藏,它是保证食品在贮存和加工过程中的低温保鲜环境。在此环节主要涉及各类冷藏库、加工间、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等。
  3、冷藏运输
  保鲜冷藏柜-冷藏运输是保障食品冷链建设成功的关键环节,此环节既是食品产、供、销冷链的中间环节,也是现代化冷链运输系统的核心部分。
  4、冷冻销售
  保鲜冷藏柜-冷冻销售包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻贮藏和销售,它由生产厂家、开发商和零售商共同完成。随着大中城市各类连锁超市的快速发展,各种连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道,在这些零售终端中,大量使用了冷藏/冷冻陈列柜、冰柜、冷柜和贮藏库,它们成为完整的食品冷链中不可或缺的重要环节。
  标签:深圳冷冻食品配送

文章关键词:深圳冷冻食品配送

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